Blumenbrot Mehrkorn glutenfrei

Blumenbrot - inspiriert von den Blüten des Buchweizen . Alle Sorten (insgesamt 15) sind Vegan, glutenfrei und bis auf die Sorte Feige auch Koscher. Zur Philosophie Ekibio gehört außerdem, dass Blumenbrote ohne Hefe, Eier, Fette, Milchprodukte und Aromastoffe verarbeitet werden. Somit ist das Blumenbrot ("Le Pain Des Fleurs") nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bestens geeignet. Der Teig für das Knusperbrot wird während der Verarbeitung einige Sekunden bei einer hohen Temperatur von 300 bis 400°C getoastet. Dabei entsteht die spezielle knusprige Textur, die auch von Sorte zu Sorte variiert.

Allgemeine Produktangaben

Bezeichnung des Lebensmittels: Mehrkorn Knusperbrot

Zutaten und Ursprünge

Zutatenverzeichnis: Halb-Vollkorn Reismehl* (49,5%), Buchweizenmehl* (25%), Sorghummehl* (25%), Meersalz. *Aus biologischem Anbau

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen: Frankreich

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ernährungshinweise

Vegan: ja

Vegetarisch: ja

Rohkost: nein

Koscher: ja

Inhaltsstoffe und Produkthinweise

Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können

Weitere Angaben Inhaltsstoffe

Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: ja

Bezugsgröße: 100 g

Energie/Brennwert: 1573 kJ

Energie/Brennwert: 371 kcal

Fett: < 2.9 g

davon gesättigte Fettsäuren: < 0.6 g

Kohlenhydrate: 75.0 g

davon Zucker: 1.0 g

Eiweiß: < 9.8 g

Salz: < 0.52 g

Produktspezifische Informationen

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Angaben zum Hersteller / Inverkehrbringer

Name: EKIBIO SAS

Straße: ZA la Boissonnette

PLZ: 07340

Ort: Peaugres

Land: Frankreich