Das Restaurant

Der Eingang in der Mitte des Gebäudes führt über einen kleinen Vorraum in den eigentlichen Lebensraum der NATURATA. Wendet man sich nach links, gelangt man durch die Abteilung Bücher, Kunstkarten und -drucke, Schreib- und Papierwaren ins Restaurant mit Café-Bar. Die Küche ist mittels Sichtverglasung vom Gastraum getrennt und gewährt somit einen interessanten Einblick, in eines der wichtigsten Arbeitsfelder der neuen NATURATA.

Das Restaurant bietet im Innenbereich Platz für 60 Gäste und noch einmal 40 Sitzplätze auf der überdachten Terrasse. Hier können in einer besonderen Atmosphäre auch Feste gefeiert, Geschäftsessen gegeben und Seminare veranstaltet werden.

Das Angebot der Speisekarte umfasst viele vegetarische Vollwertgerichte, aus biologischen Zutaten frisch zubereitet, aber auch Rind- und Lammfleisch von Demeter- Höfen der Region. Der Schwerpunkt liegt jeweils im jahreszeitlich bedingten Angebot. Alle Getränke sind ebenfalls aus bio-zertifizierter Herkunft. 

Das Restaurant ist an 6 Tagen (außer sonn- und feiertags) geöffnet. Es werden Frühstück, Mittagessen (täglich wechselnde Tagesgerichte), Kaffee und Kuchen und Abendessen angeboten.

Bitte beachten:
Unser Restaurant ist wie der gesamte Gebäudekomplex "Rauchfreie Zone"

es ist kein zwang, sondern erweiterung der selbstverwirklichung,
wenn wir speisen am herd in kochenden töpfen und heissen pfannen zubereiten
und sie in einem andern, künstlichen zustand verzehren.
könnten wir auf die idee kommen, wieder mit fingern zu essen, auf messer, löffel und gabel zu verzichten?
dann würden wir nur von dem leben, was man mit der hand fassen kann,
die kochkunst ginge verloren und mit ihr etwas,
was menschen von tieren unterscheidet.
das kochen hat seine wurzeln in der konservierung von speisen, in der vorratshaltung,
aber es ist zu mehr geworden, zum feld menschlichkeit zu etablieren.
menschlichkeit bedeutet, aus eigenem antrieb kreativ zu sein. eigene ziele zu setzen.
jedes essen, das wir zubereiten, ist der versuch, etwas bestes herzustellen.
entweder ein gericht, das so gut schmeckt wie bei grossmutter oder gar ein neues.
manches essen ist eine liebeserklärung.

otl aicher.

Ein Auszug aus unserer Karte

Wir pflegen eine marktfrische Küche mit Produkten der Saison, die zu 98% aus kontrolliert-biologischem Anbau stammen.
Gerichte mit konventionellen Zutaten sind mit * gekennzeichnet.
Das Fleisch ist ausschliesslich Bioland- oder Demeter-Qualität und stammt aus der Region.

– Alle Gerichte werden frisch zubereitet –

Um die Qualität zu halten, auf die es uns und unseren Gästen ankommt, bitten wir Sie, etwas Zeit und Geduld mitzubringen.

Unser Betrieb wurde gemäss der EG-Bio-Verordnung geprüft und anerkannt. EG Kontrollnummer DE-ÖKO-007.

Erfrischende Säfte

OBST- ODER GEMÜSESAFT
FRISCHGEPRESST (NACH SAISON)		 € 3,20
APFELSAFT (STREUOBST) € 2,90
APFEL-MANGO-SAFT € 3,50
ORANGENSAFT (DEMETER) € 3,50
KINDERSAFT (DEMETER) € 3,50
ZISCH GUARANA COLA € 3,50

 

Säfte

Desserts

Bio EIS, KUGEL € 1,50
SCHLAGSAHNE, PORTION € 1,00

 

Dessert

warme Speisen

Unsere täglich wechselnden Gerichte finden

Sie auf unserer Tageskarte die im Restaurant ausliegt.

 

Kaffee-Spezialitäten

BOHNENKAFFEE (DEMETER) € 2,60
MILCHKAFFEE (DEMETER) € 3,20
COFFEINFREIER KAFFEE € 2,30
CAPPUCCINO MIT AUFGESCHÄUMTER MILCH € 3,20
ESPRESSO € 2,30
ESPRESSO MACCHIATO € 2,30
LATTE MACCHIATO € 3,90
AMERICANO € 2,60
MALZKAFFEE € 2,20

 

Kaffee vor einem liegenden Jutesack mit Kaffeebohnen, die um die Tasse herum liegen.

Tee-Freuden

ROIBUSCHTEE € 2,70
SCHWARZER TEE
(ASSAM, DARJEELING,
EARL GREY, SWEET ORANG)		  € 2,70
KRÄUTERTEE
(PFEFFERMINZE, KAMILLE,
HAUSTEE, GRIECH. HIRTENTEE,
VERBENEN/EISENKRAUT)		  € 2,70
GRÜNTEE
(SENCHA, JASMIN)		  € 2,70

 

Tee

Die Küche

In der Küche der Naturata wird eine marktfrische Küche mit Produkten der Saison gepflegt.

Das Angebot der Speisekarte umfasst vegetarische Vollwertgerichte, die aus biologischen Zutaten frisch zubereitet werden.
Auch Rind- und Lammfleisch von Bioland- oder Demeter-Höfen der Region sowie Bodenseefisch wird verarbeitet.

Auch die Getränke sind biologischer Herkunft.

Partyservice

Unsere feinen Speisen können auch außer Haus genossen werden:
Von kleinen Häppchen für Ihre private Feier bis zum Catering bei Veranstaltungen sind wir für Sie da.

Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne!

Kaffee-Eine Hand die einen Kaffee rührt

Feste feiern
in der Naturata

Ab 60 Personen schließen wir auch nach Absprache unser Restaurant für Sie.
So können Sie Ihre Hochzeit, Taufe, Kommunion oder Ihren Geburtstag ungestört bei uns feiern.

Kleine Feiern und Tischreservierungen nehmen wir auch entgegen.
Wir decken Ihren reservierten Tisch nach bedarf auch festlich ein. Hierfür rufen Sie uns unter: 07551/951613 an.

Wir freuen uns Sie bedienen zu dürfen.